https://carnets-oi.univ-reunion.fr/975 Entrées d’index fr 0 https://carnets-oi.univ-reunion.fr/965 Depuis près d’un demi-siècle, l’Union des Comores est le principal producteur d’huiles essentielles d’ylang ylang au monde, mais l’organisation de cette chaine de valeur était peu connue. Quatre types d’acteurs principaux sont mobilisés avant l’exportation : producteurs d’ylanguiers, cueilleuses de fleurs, distillateurs et techniciens de distillation. Les techniciens de distillation sont dans une relation captive avec les distillateurs, et les cueilleuses avec les producteurs. Après un boom spéculatif en 2017-2018, la demande internationale pour cette huile essentielle s’est effondrée, modifiant la répartition de la valeur du produit entre ces catégories d’acteurs aux dépends des acteurs captifs. En se concentrant sur les fractions hautes et en reportant sur ces acteurs le choc de cette crise, la distillation est restée rentable. Au cours de la dernière décennie, des innovations techniques ont permis de renforcer cette rentabilité, en réduisant la consommation énergétique, l’impact sur la forêt et le climat de chaque distillation. For nearly half a century, the Comoros Union has been the main producer of ylang ylang essential oil in the world, but the organization of this value chain was little known. Four main types of actors are involved before its export: ylang-tree producers, flower pickers, distillers and distillation technicians. The distillation technicians are in a captive relationship with the distillers, and the pickers with the producers. After a speculative boom in 2017-2018, international demand for this essential oil collapsed, changing the distribution of the product's value among these categories of actors at the expense of captive actors. By focusing on the high fractions of essential oils and having these players absorb the shock of the crisis, distillation has remained profitable. Over the last decade, technical innovations have enhanced this profitability, reducing the energy consumption, the impact on the forest and on climate of each distillation. lun., 16 oct. 2023 08:17:27 +0200 mer., 03 sept. 2025 14:12:54 +0200 https://carnets-oi.univ-reunion.fr/965